USDA prevê queda na produção de carne bovina dos EUA até 2027

A produção de carne bovina nos Estados Unidos deve apresentar uma queda nos anos de 2026 e 2027, de acordo com as novas estimativas do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos). A revisão para baixo se deve a um ritmo reduzido de abate de bovinos, que atingiu níveis historicamente baixos no mercado norte-americano.

Para 2026, a produção é agora estimada em 24,877 bilhões de libras, o que representa uma redução de cerca de 90 milhões de libras em relação à previsão feita em agosto. Essa alteração leva em consideração o número de bovinos terminados e vacas abatidas até o dia 10 de setembro. Nos primeiros oito meses de 2023, a média diária de animais abatidos foi de 8 mil cabeças a menos por dia útil, quando comparada ao mesmo período de 2025.

Em consonância com essa tendência, a projeção para 2027 também foi revisada. A produção de carne bovina para esse ano é agora estimada em 24,835 bilhões de libras, uma diminuição de 145 milhões de libras em relação à previsão anterior.

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O USDA destaca que a comercialização de bovinos deve enfrentar dificuldades no segundo semestre de 2027. Isso se deve à expectativa de um número reduzido de animais disponíveis para abate no final de 2026 e no início de 2027. Além disso, o aumento nos preços da ração pode limitar o peso das carcaças, contribuindo ainda mais para uma produção menor, mesmo com as taxas de abate já pressionadas.

A menor disponibilidade de carne bovina magra, em um cenário de cotas de importação reduzidas, também afeta o mercado. Contudo, o USDA acredita que esse fator terá um impacto limitado sobre os preços do gado. A agência ressalta que a oferta restrita de bovinos e a capacidade de processamento reduzida continuam sendo os principais determinantes do comportamento do mercado, com fatores externos exercendo influência secundária sobre os preços diante dessa estrutura de oferta e processamento.

Com informações de Brasil.